SUPERALIMENTOS. TORTILLA DE CALABAZA.

Hoy he preparado está tortilla superalimentos. 
Contiene Vitaminas A, B6, C, K, carotenoides, magnesio, ácido fólico y fibra.

Está preparada con calabaza, acelgas y queso feta. 

Preparación:

Precalentar el horno a 200º. Colocar la calabaza en un bandeja de horno con aceite. 

Rehogar las acelgas. Salpimentarlas.

En un bol grande, mezclar la calabaza, las acelgas, 3 huevos batidos y queso feta.

Calentar aceite en una sartén y verter la preparación para hacer la tortilla.

Añadir queso feta en el momento de servir.

Está deliciosa!!!!!